儘管購買新鮮的食材,常會因為天氣或是人為因素,而造成食材成本上漲,但我認為再也沒有比吃得健康這件事更重要的事情了,食材的新鮮度會大大的影響商品的美味程度,因此我們堅持不添加防腐劑及香精成分,保障了我們的品質,更保障了你們的健康。
因大學時期作業需要,因緣際會下訪問了一位剛創業開義大利麵店的老闆,記得當時老闆的年紀跟現在創業的我相仿,而他的理想是希望他的義大利麵能帶給大家幸福,儘管後來因為生涯規劃而沒做了,但他的理念卻感動了我,讓我繼承這份信念繼續前進。對我而言,幸福不只是吃的當下感覺幸福,吃得健康家人們看到才會幸福,價錢平庸購買的人才會幸福,所以我在這區塊一再的努力,為的就是讓更多的人能感受到這份幸福,因而開了這間“義番小舖”。 |